全国一律送料700円
7000円以上で送料無料
カテゴリー
食の風
食の風を応援しています
私たちは今日、生産現場からあまりにも遠く離れてしまった日本の消費者を、もう一度持続可能な農的生活に戻し、食生活を改善し、沖縄の健康長寿を取り戻すために、新たな食育と『食の風』を沖縄から全国、そしてアジアに起こしていかなければなりません。

皆様とともに、このプロジェクトを成功させていきたいと考えておりますので、ご支援ご協力をよろしくお願いいたします。
タイトル
塩が泣いている
竹の子医者ほど、「高血圧即減塩」と言いますが、本当に、塩を減らす必要があるのでしょうか?
今一度、『減塩神話』を疑ってみませんか。
タイトル
究極の免疫セルフケア
ショッピングカートを見る
お客様の声
そば処 きくや 様
島豆腐のおから味噌床〈MISO DOKO〉
栄養豊富なおからと、糀は30年以上無農薬有機栽培を行なっている「西表安心米」の玄米と熊本県産有機玄米。

それを粟国の塩で仕込んでいただきました「浮島ガーデン」様の「島豆腐のおから味噌床〈MISO DOKO〉」です。


おからと米糀、塩だけで作ったおから味噌は、大豆で作った普通の味噌とはちょっと違うサラっとした味噌。見た目はぬか床そっくりです。

試しに野菜を漬け込んでみたら、一晩ですごく美味しい味噌漬けができました!ぬか床は食べられませんが、味噌床は最後は味噌汁として余すところなくいただけます。


<オススメの食べ方>

きゅうりや人参など、お好きな野菜をぬか床の要領で漬け込んでみてください。

一晩漬けるだけで、とってもおいしい味噌漬けが簡単にできます。ぬか床に浸けた野菜は洗いますが、おから味噌床漬け野菜は洗わなくて大丈夫。

野菜のまわりに付いた余分な味噌はサッと取れるので、刻んでお皿に盛りつけるだけ。


野菜の汁気で味噌がゆるくなってきたら、いよいよ味噌汁としてお召し上がりください。味噌の塩気は抜けてきますが野菜の汁気が何とも言えない上等な出汁になってくれるので、オリーブオイルなどを加えて、ミソスープにするのもグッドです!おからの繊維質も摂れる上、簡単に滋味あふれるスープがお楽しみいただけます。
島豆腐のおから味噌床〈MISO DOKO〉
販売価格

1,380円(税込1,490円)

購入数

代引き
クレジットカード決済
楽天ペイ(オンライン決済)
ゆうパック
沖縄(離島含め):500円
その他の日本国内全域:700円

7,000円以上お買い上げのお客様は送料無料です
(配送先が同一住所に限ります)

配送についての詳細はこちらをご覧ください